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筍尖炒肉

筍尖炒肉

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主料

筍尖
300克
胡蘿卜 春分宜食
一小段
辣椒
半個(gè)
豬肉
100克
玉米淀粉
少許

佐料

料酒 、 鹽 、 雞精 、 蔥花 、 生抽 、 食用油

制作方法

小貼士

把筍尖焯一下水是為了去掉澀味兒，筍尖本來(lái)就很嫩，又焯過(guò)水，所以不用炒的時(shí)間太長(cháng)。