49人瀏覽過(guò)
4星
燒
初級難度
<30分鐘
蔥姜蒜 、 鹽 、 花椒 、 干辣椒 、 料酒 、 糖 、 醬油 、 雞精 、 香油
小貼士
血塊要先煮一下去掉一些血水。 豆腐用淡鹽水浸泡即可去掉一些豆腥味也能使豆腐不易碎爛。
烹飪技巧:燒
燒是將食材放入液體(如水、湯、醬油等)中,加入調味料,用中小火慢慢加熱至食材熟透的一種烹調方法。
燒的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收調味料的味道。
食材要處理得當,確保干凈并切成適當大小。 調味料要與食材充分混合,以便更好地滲透入食材。 火候要控制得當,保持中小火慢燒,避免湯汁過(guò)快蒸發(fā)。
適用于各種肉類(lèi)、蔬菜等食材,如紅燒肉、燒茄子等。
美景食途
考個(gè)駕照
無(wú)人機培訓
遠方會(huì )員贈本網(wǎng)VIP
首頁(yè)
家庭健康
探索
服務(wù)
我
豆腐
酸菜
