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茭白回鍋肉

茭白回鍋肉

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主料

豬五花肉 春分宜食
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茭白
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蒜薹
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蒜片
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郫縣辣椒
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佐料

蔥頭 、 蔥 、 姜 、 雞精 、 糖 、 生抽 、 豆豉

制作方法

小貼士

1、五花肉要選擇三層左右的。 2、五花肉煮的時(shí)候要剛好煮熟揭開(kāi)出鍋晾涼。 3、回鍋肉有很多的個(gè)版本，青蒜、蒜薹等都好吃。 4、郫縣辣椒和生抽都是咸的，基本夠味的。