刺兒菜
土豆小貼士
1.薺菜要提前焯水哦 2.土豆建議切條，這樣既方便燉煮，又不至于散掉 3.要是有高湯是最好不過(guò)了，沒(méi)有的話(huà)放點(diǎn)雞精就可以 4.一次性多放些清水，小火燉煮。切忌中途加水，破壞蛋白質(zhì)，湯色也不好
小貼士
1.薺菜要提前焯水哦 2.土豆建議切條，這樣既方便燉煮，又不至于散掉 3.要是有高湯是最好不過(guò)了，沒(méi)有的話(huà)放點(diǎn)雞精就可以 4.一次性多放些清水，小火燉煮。切忌中途加水，破壞蛋白質(zhì)，湯色也不好
