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老面饅頭

老面饅頭

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主料

老面肥
200克
200克
食用堿
1克

佐料

鹽

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制老面饅頭，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

老面饅頭:麥香十足,越嚼越香
來(lái)源@B站 : 夏媽廚房Bili

小貼士

老肥要充分發(fā)酵聞到酸酸的，在制作過(guò)程必須加入食用堿水中和酸堿在蒸制，加鹽后口感吃起來(lái)更用嚼勁。