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翡翠魷魚卷

翡翠魷魚卷

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主料

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黃瓜
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番茄沙司
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佐料

白醋 、 白糖 、 鹽 、 白芝麻 、 料酒

制作方法

小貼士

1、黃瓜一定要塞緊，切開時魷魚才不會中空。 2、魷魚氽燙時間不宜過長，色澤轉(zhuǎn)白時用手按按看，一收緊即撈出，立刻泡冷水可保質(zhì)地鮮嫩。 3、魷魚的營養(yǎng)價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品，其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。 4、脾胃虛寒的人應(yīng)少食，濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。