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醬香地三鮮

醬香地三鮮

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主料

茄子 清明宜食
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土豆
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青椒
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淀粉
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佐料

姜 、 蔥 、 蒜 、 色拉油 、 六月香豆瓣醬 、 紅燒醬油 、 白糖

制作方法

小貼士

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。 2、買(mǎi)土豆時(shí)不要買(mǎi)皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。 3、此菜不需再加入鹽，因為醬油和豆瓣醬的鹽分已經(jīng)夠咸度了。