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東坡肉

東坡肉

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主料

豬五花肉 霜降慎食
500克

佐料

、 、 調料老抽 、 白糖 、 紹酒

制作方法

小貼士

1,這個(gè)份量是家庭版,如果人口比較多,可以加量。 2,這里的火侯比較重要,需要慢火來(lái)煮,這樣油就會(huì )吐出來(lái),肉才不會(huì )顯得油膩。3,東坡肉和紅燒肉比較相似,但因為多了一個(gè)蒸的步驟,所以口感上更為突出。