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家常肉餅

家常肉餅

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主料

豬肉 春分宜食
200g
中筋面粉
200g

佐料

水 、 鹽 、 香油 、 蔥末 、 姜末 、 白胡椒粉 、 醬油 、 料酒 、 糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制家常肉餅，讓你輕松掌握技法，跟著(zhù)學(xué)，一學(xué)即會(huì )，讓家人贊不絕口，將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜！

家常肉餅:皮薄肉厚,鮮嫩多汁
來(lái)源@B站 : 老爸的食光

小貼士

肉餡盡量選擇三分肥七分瘦的，這樣的肉餅口感不柴，和面團時(shí)一定要和的偏軟，這樣烙出的肉餅口感才酥香且不硬，如果家中沒(méi)有電餅檔用不沾平底鍋也可以，要注意火候不要太急。