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菠蘿咕嚕肉

菠蘿咕嚕肉

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主料

豬里脊肉 春分宜食
200克
蕃茄沙司
50克
面粉
50克
雞蛋
一只
菠蘿
200克
青紅甜椒
各小半個(gè)
淀粉
20克
水淀粉
水粉1:4

佐料

生抽 、 鹽 、 清水 、 胡椒粉 、 醋 、 椒鹽 、 料酒 、 油

制作方法

小貼士

1、菠蘿選熟一點(diǎn)的比較好吃。 2、里脊肉裹蛋液均勻，多余倒出，否則裹粉會(huì )結塊不勻。 3、炸肉油多點(diǎn)，一定拔散開(kāi)炸，炸的時(shí)間不要太長(cháng)，以免肉老。