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孜然牛肉粒

孜然牛肉粒

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主料

牛里脊肉春分少食

600克

洋蔥

30克

香芹

20克

雞蛋

1個(gè)

油（煎炸用）

250ml

玉米淀粉

10克

佐料

姜絲、鹽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、肉桂粉、孜然粉、雞粉、老干媽辣醬

制作方法

小貼士

孜然牛肉粒這道菜，必須要先進(jìn)行肉的入味至少，在兩個(gè)小時(shí)以上，味道才能很好的進(jìn)入腌制牛肉或羊肉加入一些洋蔥是最能提味的控制好油溫，油溫太低或太高，肉口感都不好

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