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炒孜然羊肉

炒孜然羊肉

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主料

羊后腿

200克

洋蔥

半個(gè)

紅椒

半個(gè)

香菜

一棵

孜然粒

3克

淀粉

5克

佐料

花椒、鹽、糖、料酒、醬油、辣椒粉、胡椒粉、油

制作方法

小貼士

這道菜的要點(diǎn)是一定要把羊肉腌制好加料酒胡椒粉可以去除羊肉的膻腥味，加花椒水可以使羊肉更嫩更鮮所以調料都抓勻后再加淀粉，可以鎖住羊肉中的水分和味道

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