雞腿
秋葵小貼士
1、秋葵要挑嫩的來(lái)買(mǎi)，老的秋葵是硬的，咬不動(dòng)的哦。 2、腌雞肉時(shí)油要在調料調勻后最后放入，用來(lái)包裹食材以鎖水。 3、因為腌肉時(shí)已經(jīng)放過(guò)調料，最后調入的生抽不用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了，不然，容易過(guò)咸。 4、黑椒用現磨的口感最好，家里備個(gè)可以磨黑椒的器具是很必要的。
小貼士
1、秋葵要挑嫩的來(lái)買(mǎi)，老的秋葵是硬的，咬不動(dòng)的哦。 2、腌雞肉時(shí)油要在調料調勻后最后放入，用來(lái)包裹食材以鎖水。 3、因為腌肉時(shí)已經(jīng)放過(guò)調料，最后調入的生抽不用太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好了，不然，容易過(guò)咸。 4、黑椒用現磨的口感最好，家里備個(gè)可以磨黑椒的器具是很必要的。
