415人瀏覽過
4星
煲
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 白酒 、 鹽 、 胡椒粉 、 雞精
小貼士
1.鴨湯用白酒可以去除鴨腥味。 2.豆芽和血塊分別用開水焯燙，即可去除異味也可保正煲出的湯顏色清爽。
烹飪技巧:煲
煲是將食材與調(diào)味料一起放入砂鍋中,加入適量的水或高湯,用小火慢煮至食材熟透且湯汁濃郁的一種烹調(diào)方法。
煲菜湯汁醇厚濃郁,食材軟爛入味,具有砂鍋特有的保溫效果帶來的鮮美口感。
砂鍋要選用質(zhì)地細膩、內(nèi)壁潔白的砂鍋為佳。火候要控制得當,保持小火慢煲,確保食材充分吸收湯汁和調(diào)味料且不破損。
煲仔飯、煲湯(如雞湯、排骨湯等)、煲豆腐等。
美景食途
考個駕照
無人機培訓
遠方會員贈本網(wǎng)VIP
學車筆記
學車攻略
咨詢
學車價格
就近學車
考試預(yù)約：登錄交管12123軟件，點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【考試預(yù)約】
日常練車：請聯(lián)系您的帶教師傅進行安排
登錄交管12123軟件：點擊【駕駛證業(yè)務(wù)】→【駕考違規(guī)情況舉報】
鴨胗
鴨血
