主料

北極蝦

絲瓜

半根

干香菇

五朵

佐料

小貼士

北極蝦已是熟的，本身已有淡淡的甜香，所以烹調(diào)時間不宜過長；北極蝦也叫北極甜蝦，因產(chǎn)自北極附近海域，蝦身有淡淡甜味而得名。蝦在捕撈上來后，馬上在船上進行預煮、分級、冷凍、包裝，所以本身已是熟，而且在短時間內(nèi)處理完成，保證了蝦的口感和新鮮度。