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春筍

春筍

小寒時節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
春筍
25 熱量(千卡)
2.4 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
5.1 碳水化合物
30 血糖指數(shù)(GI)
口感特點
春筍口感特點表現(xiàn)為：肉質(zhì)鮮嫩，烹飪后口感爽脆且?guī)в形⒚畹奶鹞�。其纖維細膩，能有效吸收湯汁和調(diào)料味道，為菜肴增添清新且豐富的層次感，是春季餐桌上的獨特風(fēng)味。