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冬筍

冬筍

小寒時(shí)節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
冬筍
42 熱量(千卡)
4.1 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
6.5 碳水化合物
口感特點(diǎn)
冬筍口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：肉質(zhì)鮮嫩，烹飪后口感細(xì)膩且富有彈性。味道清香甘甜，纖維少而脆爽，能有效吸收湯汁和調(diào)料的美味，為菜肴增添獨(dú)特的清香味與豐富的層次感。