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青蒜

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二月
蒜苗、大蒜苗、蒜苗、蒜苔、蒜毫
34 熱量(千卡)
2.4 蛋白質(zhì)(克)
0.3 脂肪
6.2 碳水化合物
青蒜
是大蒜幼苗發(fā)育到一定時期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當(dāng)?shù)臏�、濕度條件下培育出來的黃色蒜，葉蒜薹是大蒜的花莖。
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