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櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜

春分時(shí)節 宜食 原理及依據
櫻桃蘿卜
16 熱量(千卡)
0.7 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.4 碳水化合物
外觀(guān)
1. 外觀(guān)：選擇表皮光滑、色澤鮮艷的個(gè)體，無(wú)斑點(diǎn)、損傷或腐爛部分，頂部的葉子翠綠且新鮮。  
2. 體型大�。禾}卜應大小均勻，形狀圓整，直徑適中，通常個(gè)頭過(guò)大的可能口感偏老。
3. 根須：觀(guān)察根部根須完整，顏色鮮亮，無(wú)干枯跡象。
手感
1. 質(zhì)地：輕輕按壓蘿卜肉質(zhì)部分，感覺(jué)堅實(shí)且有彈性，表明新鮮度高。
2. 重量：同等體積下，較重的櫻桃蘿卜水分更充足，口感更好。
存儲建議:
櫻桃蘿卜儲存時(shí)應置于通風(fēng)良好、溫度適宜的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射。短期保存可放入保鮮袋內，置冰箱冷藏室（0-4℃）中，保持濕度適中以防止脫水萎蔫；長(cháng)期保存可嘗試洗凈后冷凍，但可能影響口感。切記不要清洗后直接常溫放置，以防變質(zhì)腐爛。